Paslanmaz çelik malzemelerin seçimi esas olarak aşağıdaki beş açıdan dikkate alınmaktadır.
1. Malzemelerin korozyon direncine ilişkin çalışma koşullarının gereklilikleri;
2. Malzemelerin mekanik özellikleri, özellikle mukavemet ile ilgili gereklilikler;
3. Malzemenin ısı direnci (yüksek sıcaklık mukavemeti, oksidasyon direnci) üzerinde çalışma sıcaklığının gereklilikleri;
4. Malzeme işleme performansı için üretim teknolojisi gereksinimleri;
5. Ağırlık, fiyat, satın alma faktörleri gibi diğer hususlar da dikkate alınmalıdır.

